Yöresel etli su böreği -турска къпана баница с месо - local village pastry

#village #homemade #traditional #nature #köy #köydeyaşam #köyhayatı #yöreselyemek #yöreseltarifler #bayram #börek #село #баница Къпана баница 4-5 яйца Брашно колкото поемат яйцата ( 400 -450 гр ) Олио 1- ч.чаша Сварено пилешко месо Сол на вкус Меси се полутвърдо тесто , почива 15 мин . Разделят се на равни части 4-5 кори . 2 - те кори се покриват да не засъхнат , другите кори се поставят да позасъхнат . В голяма тенджера се слага вода със сол да заври , в друг голям съд приготвяме студена вода за изплакване на корите . Корите се потапят във врящата вода за 10-15 секунди след това във студена . Поставя се първата суха кора в намазнена тава залива се с олио след което се редят мокрите кори + месо . Последната кора е суха . Пече се на слаб огън .