Эклеры. Заварное тесто классическое || Eclairs || Elena Stasevich HM
Привет! Я Лена Стасевич. В instagram / elena_stasevich_hm Как сделать заварное тесто и эклеры? В видео рассказываю, как я делаю классическое очень вкусное заварное тесто, а также приготовим эклеры. Правильные эклеры - в меру хрустящие снаружи и полые (пустые) внутри. Эклеры отлично сочетаются со многими видами кремов: белковый заварной крем (рецепт тут • Как сделать ЗАВАРНОЙ БЕЛКОВЫЙ КРЕМ (меренг... ), сгущенка+сливочное масло, сливки и сахарная пудра, творожный крем, а также крем, как в моем рецепте - сливочный кремчиз со сгущенкой. Ингредиенты: Молоко - 160мл Вода - 160мл Сливочное масло - 160гр Сахар - 10 гр Соль - 4гр Мука - 200гр Яйца (С1) - 4-5 шт Крем: Сливочный творожный сыр - 200 гр Сливки (от 30%) - 100 гр Сгущенка вареная - 30гр (по желанию или заменить на сахарную пудру по вкусу). _________________________ Смотреть другие вкуснейшие рецепты: Наполеон классический рецепт • Торт НАПОЛЕОН с заварным кремом - рецепт! ... Заварной крем рецепт • Как сделать Заварной крем РЕЦЕПТ (для Напо... **Плейлист ТОРТЫ: • Торт НАПОЛЕОН с клубничным заварным кремом... Медовый торт • 4K video! Медовый Медовик - вкуснее не быв... Медовик Рыжик https://www.youtube.com/edit?o=U&vide...
Наполеон • Торт НАПОЛЕОН с заварным кремом - рецепт! ... Морковный торт Торт Молочная девочка • Торт Молочная девочка || Milchmadchen || M... Торт Эстерхази - Крем Шарлотт • Торт Эстерхази - Крем Шарлотт || Esterkhaz... Торт суфле Птичье молоко • Торт суфле Птичье молоко || Bird milk cake... Морковный торт • Морковный торт - взрыв вкусов! Carrot Cake... --------------------------------------------------- 💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма ( как у меня) : http://ali.pub/2lcfdf
--------------------------------------------------- Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :)) Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм: / elena_stasevich_hm Группа vk: vk.com/elena_stasevich_hm
