Веганские булочки с корицей | Высокобелковые, полезные и простые в приготовлении

Станете ли вы героем следующего завтрака с этими веганскими булочками с корицей? В этом видео вы узнаете, как приготовить вкуснейшие веганские булочки с корицей, которые богаты белком и удовлетворяют тягу к сладкому, а также помогают восполнить запасы макронутриентов. РЕЦЕПТ ВЕГАНСКИХ ПРОТЕИНОВЫХ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ На 8-12 булочек с корицей ▻ Пищевая ценность для 8 больших булочек: 18 г белка / 30 г углеводов / 5 г жира / 4 г клетчатки / 6 г сахара Энергетическая ценность: 237 калорий ▻ Пищевая ценность для 12 маленьких булочек: 12 г белка / 20 г углеводов / 4 г жира / 3 г клетчатки / 4 г сахара Энергетическая ценность: 164 калорий ▻ ДЛЯ ТЕСТА: 170 мл теплого растительного молока 120 г веганского йогурта 1 столовая ложка (15 г) кленового сиропа или сиропа агавы 1 столовая ложка (14 г) веганского растопленного сливочного масла или кокосового масла 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка (7 г) быстродействующих сухих дрожжей быстрого действия https://amzn.to/3Q77ikP
240 г универсальных Цельнозерновая мука для выпечки 120 г пшеничной клейковины https://amzn.to/3rJo3dr.
**не показано на видео, но обязательно к добавлению** 1 чайная ложка разрыхлителя (ПО ЖЕЛАНИЮ) 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка корицы 1/4 чайной ложки соли ▻ ДЛЯ НАЧИНКИ: 1 столовая ложка (1/4) растопленного сливочного масла или кокосового масла 30 г кокосового сахара 1 столовая ложка корицы ▻ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ: Для придания начинке дополнительного вкуса и текстуры можно добавить измельчённые орехи, изюм, шоколадную крошку. ▻ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ: Сахарная глазурь, веганский крем из сливочного сыра или кленовый сироп ▻ ЗАМЕНЫ ВАРИАНТА С ТЫКВЕННЫМИ ПРЯНАМИ: Вместо йогурта используйте тыквенное пюре. Вместо корицы используйте порошок тыквенных специй. ▻ ЗАМЕТКИ ОТ ШЕФ-ПОВАРА: Если вы предпочитаете более сладкое тесто, добавьте ещё столовую ложку кленового сиропа. --- 1. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть быстродействующие сухие дрожжи. Этот тип дрожжей важен, поскольку позволяет пропустить несколько шагов. 2. В небольшой миске нагрейте молоко, йогурт, кленовый сироп и сливочное масло в микроволновой печи в течение 30–40 секунд. Добавьте ванильный экстракт и дрожжи. Слегка перемешайте и оставьте на 5 минут. 3. В чаше миксера просейте и добавьте сухие ингредиенты: цельнозерновую муку для выпечки, глютен из пшеницы (Valentine wheat gluten), разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Перемешайте до однородной массы. 4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешивайте на низкой скорости насадкой для теста «крюк» 3–5 минут до получения однородной и эластичной массы. Тесто будет хорошо собираться в ком, но будет липким на ощупь из-за глютена из пшеницы (Valentine wheat gluten). Выложите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 1 час или до увеличения вдвое. 5. Через 60 минут разогрейте духовку до 175°C (350°F) и слегка смажьте форму для выпечки. 6. Обомните поднявшееся тесто и раскатайте его в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. 7. В небольшой миске смешайте кокосовый сахар и молотую корицу для начинки. 8. Смажьте раскатанное тесто растопленным сливочным или кокосовым маслом, оставляя небольшие бортики по краям. Равномерно посыпьте тесто смесью корицы и сахара. 9. Начиная с одной длинной стороны, плотно сверните тесто в рулет. 10. С помощью зубной нити разрежьте рулет на 8 или 12 равных кусочков. Поместите кусочки в смазанную маслом форму для выпечки. 11. Выпекайте 15–20 минут или до золотистой корочки. 12. После того, как булочки испекутся, выньте их из духовки и дайте им остыть несколько минут. Подавайте булочки с корицей тёплыми и наслаждайтесь! Купить мою кулинарную книгу можно здесь: https://fitveganchef.com
____________________________________________________ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ: ♥ INSTAGRAM:   / fitveganchef   ♥ FITNESS IG:   / vfitwithnatalie   ♥ Сайт: https://fitveganchef.com
♥ Tik Tok:   / nataliematthewsofficial   ______________________________________________________ *ССЫЛКИ + КОДЫ НА СКИДКУ* ▻ Мои любимые добавки LIVBody (Получите БЕСПЛАТНУЮ доставку, используя код: FITVEGAN) https://livbody.com/?ref=fitvegan
▻ Все наряды из коллекции BuffBunny (Промокод: NATALIE) https://www.buffbunny.com/natalie
▻ Покупайте органический рис, горячие рисовые хлопья, ореховые пасты и многое другое от Pride Foods (Код скидки: Natalie) https://www.pridefoods.org/discount/N...
▻Мой любимый протеиновый батончик (Код скидки: NATALIE) https://www.good-cravings.com/?ref=mGBrE
Бикини Angel Competition (Код скидки: NATALIE) https://bit.ly/3eXKZtH
Protan (Код скидки: Natalie10) https://protanusa.com
Веганский пудинг и желе Simply Delish (Код скидки: NATALIE) https://bit.ly/3oJmYeS
Мои любимые товары на AMAZON (партнёрская ссылка): https://www.amazon.com/shop/influence...
Фотооборудование Джорджа: https://amzn...