Вяленый балык из карпа. Получился обалденно вкусно с перового раза.

вяленый карп.🎏 На 2-3 кг тушку карпа приготовим солевую смесь. 3 ст. ложки соли 1 ст.ложка сахара 1 ст.ложка копчёной паприки. оставляем в холодильнике мариноваться на 12 часов. вывешиваем в сушилке на проветриваемое место на 3 суток. а далее будет обалденно вкусно 😋