Обслуживание в ресторане: самые распространенные ошибки, которых легко избежать

Обслуживание в ресторане: ошибки, которых можно избежать в рубрике "Ресторанные секреты" Романа Хорзова. Содержание: 1. ОШИБКА 1: Никто не встретил 2. ОШИБКА 2: «Выбирайте сами» 3. ОШИБКА 3: навязчивый официант 4. ОШИБКА 4: «У нас есть чай: черный, зеленый, облепиховый, с бергамотом, с ромашкой, ягодный с имбирем, ройбуш-ваниль, каркаде, а еще травяной и улун…» 5. ОШИБКА 5: «немой» официант Статья с фото: https://blog.khorzov.com/2017/10/13/o...
ОБ АВТОРЕ Роман Хорзов — бизнесмен-ресторатор, бизнес-тренер, инвестор и управляющий в ресторанно-развлекательной сфере. Автор собственной программы обучения и развития персонала. В бизнесе с 2007 года. Суммарный опыт – более 50 реализованных проектов в сфере Хо.Ре.Ка. На данный момент – управляющий и соучредитель 5-и заведений в сфере Хо.Ре.Ка. ABOUT Roman Khorzov — experienced restaurant, hotel and night club manager, business developer and advisor. More than 10 years of total experience in this field (since 2007). 50+ projects have been launched & developed for this period. Some of them are own invested business. Nowadays the CEO of own invested 5 projects managing the staff of 250 persons and having practical experience in dealing with the annual revenue over 5 million $. FOLLOW:   / khorzovcom   https://vk.com/khorzovcom
  / khorzovcom      / @РоманХорзов   https://vimeo.com/khorzovcom
  / roman-khorzov-284503150   https://khorzov.com
https://blog.khorzov.com