Нормандский яблочный 🍎🍎🍎 хлеб: на яблочном сидре 🍾 {ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ ПРО ЗАМЕНУ ВОДЫ В ХЛЕБЕ}

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread
🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
На чем, кроме воды, можно печь хлеб? Сегодня эту тему я продолжу интереснейшим рецептом хлеба на яблочном сидре. Рецепт взят из книги Дж. Хамельмана и немного мной доработан. В рецепте я упоминаю видео: На чем, кроме воды можно печь хлеб:    • На чём, кроме воды💧, можно печь хлеб😲? Пек...   Круглая формовка хлеба    • Круглая формовка 🙌 хлеба:  два метода на в...   Формовка батард и пеленание    • Формовка 🙌 хлеба:  батард и пеленание (Спо...   Колпак при выпечке хлеба    • Колпак 🎩 при выпечке хлеба 🍞: зачем он нуж...   Пар при выпечке хлеба    • Пар 😤🌫 при выпечке хлеба: как подавать? Ск...   Приступим к Нормандскому яблочному на сидре: С вечера готовим опару: 25 гр. освеженной пшеничной закваски на пике (100% влажности) 50 гр. холодной воды 90 гр. муки пшеничной высшего сорта Брожение опары 12 часов Тесто: Вся опара 170 гр. воды 170 гр. натурального сухого яблочного сидра 10 гр. соли 50 гр. освеженной пшеничной закваски 100% влажности 450 гр. пшеничной муки высшего сорта 50 гр. цельнозерновой пшеничной муки 75 гр. сушеных яблок Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku   Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями !    • Нормандский яблочный 🍎🍎🍎 хлеб: на яблочном...   Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan...
мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************* Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски    • Про закваски   ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)    • Мои эксперименты   ✓Ржаные хлеба    • Ржаные хлеба   ✓Национальные хлеба    • Национальные хлеба на закваске   ✓Ржано-пшеничные хлеба    • Ржано-пшеничные хлеба   ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)    • Мелкоштучная выпечка   ✓Пироги, пирожки на заквасках    • Пироги, пирожки на заквасках   ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки    • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки   ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)    • Формовка хлеба   ✓Советы и ответы на вопросы    • Советы и ответы на вопросы   ✓Сдобная выпечка    • Сдобная выпечка   ✓Пшеничные хлеба    • Пшеничные хлеба   ✓Обзоры инвентаря и техники    • Обзоры инвентаря и техники   ✓Багеты и батоны на закваске    • Багеты и батоны на закваске   ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки    • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...   ✓Обзоры муки и ингредиентов    • Обзоры муки и ингредиентов   ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба    • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...   ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее    • На остатках закваски: кексы, блины и прочее   ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них    • Хмелевые дрожжи и выпечка на них   ✓Про опары    • Про опары   ✓Хлеб на дрожжах    • Хлеб на дрожжах   ✓Безглютеновый хлеб    • Безглютеновый хлеб   #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб