Как приготовить вкусные овощи Sous Vide

Потрясающей особенностью метода sous vide является то, что это новый и уникальный способ приготовления пищи, который кардинально отличается от традиционных методов и гарантирует гораздо лучший результат. Продукты, приготовленные sous vide (в вакууме), сохраняют аромат и консистенцию, которые просто невозможно обеспечить при любом другом методе приготовления пищи. Овощи, которые подвергаются этому методу, сохраняют свежую и хрустящую текстуру, чего практически невозможно добиться при обычной варке. Не говоря уже о потрясающем вкусе!