Баклажани з часником на зиму, мінімум інгредієнтів #баклажани

Доброго дня 🙏 Пропоную приготувати баклажани 🍆🍆🍆 з часником,нарізані кубиком, мінімум інгредієнтів та спецій. З цих баклажан,взимку можна зробити інші салати , наприклад з корейською морквою чи помідорами свіжими,цибулькою та с зеленню . Для рецепту нам знадобиться: 2 кг баклажан пів стакана чищеного і дрібно нарізаного (можна вичавити через часникодавку)часнику. 100 мл.,оцту 9% 100 мл., олії соняшникової 4 ст.ложки солі. Баклажани добре помиті, нарізати кубиком. Візьміть велику по об'єму каструлю,(я взяла 6 л), налийте 3 літра води і добавьте 4 ст. л солі, розмішайте і поставити на вогонь. Як вода з сіллю закипить, добавити туди нарізані кубиками баклажанчики і час від часу помішуючи ,варити 5 хв.,але не більше,щоб не переварити. Потім баклажанчики зцідіть на друшляк,щоб гарно стекла вода. Візьміть вмістку миску ,додайте в неї баклажани,оцет,олію,часник добре перемішати, обережно щоб не пошкодити кубики баклажан Баночки помийте та простерілізуйте разом з кришками Розкладіть по баночками салат Стерилізуємо півлітрові баночки 15 хв. Всім смачних закруток 👌 #консервація #баклажани #салат #салатиназиму #баклажаниназиму #борщ_та_не_тільки