Это САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт курицы Альфредо?

Мечтаете о сливочном вкуснейшем Альфредо? Смотрите дальше — это видео с ручным фокусом покажет вам, как приготовить насыщенный, сливочный и восхитительный куриный Альфредо. Этот куриный Альфредо состоит из сочной обжаренной на сковороде курицы, приправленной и приготовленной до совершенства. Чтобы дополнить сочную ароматную курицу, мы создали невероятно насыщенный и сливочный соус Альфредо, который выводит этот рецепт курицы Альфредо на новый уровень. Чтобы получить этот восхитительный рецепт пасты Альфредо, всё дело в подготовке. Следуйте этим шагам, и у вас получится куриный Альфредо ресторанного уровня: 1. Подготовьте куриную грудку. Нарежьте куриную грудку бабочкой для более быстрого и равномерного приготовления. 2. Приправа — правильный выбор смеси приправ обеспечит идеальную обжарку, когда вы положите курицу на горячую сковороду. Приправа Каджун идеально подходит для обжаривания и придаст ей нужную остроту и аромат. Приправа каджун обычно используется в таких рецептах, как копчёная курица и т. д. 3. Температура. Ключ к приготовлению куриной грудки — правильная температура. Правильное решение — довести куриную грудку до безопасной температуры 74°C. Однако вам нужно приготовить куриную грудку примерно до 74°C, а оставшаяся температура позволит курице безопасно достичь 74°C и предотвратить её пережаривание и высыхание. Обычно после снятия курицы с огня её температура может подняться на 5°C и более. 4. Отдых. Правильный отдых позволит курице равномерно распределить естественные соки. Дайте курице отдохнуть 7–10 минут, завернутой в фольгу. Обещаю, это будет самая сочная курица, которую вы когда-либо пробовали. 5. Приготовьте пасту Al Dente. Не переваривайте пасту, иначе она будет разваренной. Совет: добавьте соль и немного масла для аромата и предотвращения слипания пасты. Совет: сохраните немного воды от варки пасты на потом. 6. Не перегревайте соус — не готовьте соус альфредо на слишком сильном огне. Средний огонь подойдёт. Это также предотвратит расслоение соуса. 7. Не спешите с соусом. Многие повара делают ошибку, когда слишком быстро готовят соус альфредо, и это может привести к катастрофе. Не торопитесь, дайте соусу приготовиться и загустеть. 8. Добавьте немного воды от пасты. Когда соус будет готов и вы добавите в него пасту, добавьте немного воды от пасты. Это поможет соусу и пасте идеально гармонировать! Выполнив эти шаги, вы получите лучшую курицу альфредо, которую когда-либо пробовали, и, поверьте, этот рецепт обязательно войдет в ваш список. Если вы новичок на этом канале, нажмите кнопку «Подписаться» и поделитесь этим видео и каналом с семьёй и друзьями. Я очень ценю вашу поддержку! Если вы снова смотрите это видео, оставьте комментарий и поставьте лайк! 👆🏽👍🏽 Спасибо всем за просмотр!!! С любовью❤, благословениями🙏 и вкусной едой🍽! Ручная фокусировка Рецепт курицы Альфредо 2 куриные грудки (филе или бабочка) 450 г жирных взбитых сливок 1 стакан тёртого пармезана 1 пачка сливочного масла 450 г пасты феттучини 6 зубчиков измельчённого чеснока Перец Приправа каджун Луковый порошок Чесночный порошок Петрушка (по желанию для украшения) Инструкция по обжариванию курицы Обжаривайте курицу на сильном огне (ниже максимальной отметки) с обеих сторон по 3 минуты до золотистой корочки. После обжаривания уменьшите огонь до среднего и готовьте курицу до 74°C. Периодически переворачивайте курицу, чтобы она не подгорела, пока сковорода остывает. Когда курица нагреется до 70°C, выньте ее и заверните в фольгу, чтобы сок равномерно распределился. Это будет самая сочная куриная грудка в мире! Поверьте! Инструкция по приготовлению соуса альфредо На среднем огне. Дайте соусу томиться (не кипятить) и загустеть до желаемой густоты. Вода от пасты помогает соусу прилипнуть к пасте. Если соус слишком жидкий, дайте ему покипеть и выпариться. Если соус слишком густой, добавьте больше воды от пасты, чтобы разбавить. #cookingwithmanualfocus #youinthegame #chickenalfredpasta #chickenalfredo