Заварные эклеры с миндально-банановым кремом. Без глютена

Заварные эклеры с миндально-банановым кремом. Без глютена Тесто: Яйца - 4 штуки Вода - 225 грамм Сливочное масло 50 грамм ( если хотите, чтобы больше было пустоты в эклерах - 80 грамм) Рисовая мука - 150 грамм ( плюс 3 столовые ложки в запасе) Соль - 1/4 чайной ложки Сахар - 1 чайная ложка ( не обязательно, по желанию) Крем: Сметана - 2 столовые ложки с хорошей горкой Банан - 1 шт. Миндальная мука - 2 столовые ложки Сахар - 1 стол.ложка ( по желанию ) Выпекать: 30 минут 180 градусов с подогревом с двух сторон, с вентилятором #рецепты #безглютена