Баклажаны в сливочно-чесночном соусе. Eggplants in garlic and yogurt sauce

Баклажаны 700 гр 1 яйцо Лук репчатый 1 шт Кинза 1 пучок. Греческий йогурт 4 ст.л соль 1.ч.л кориандр 1 ч.л чеснок пол головки Eggplants 700 gr 1 egg Onions 1 Coriander Greek yogurt 4 tbs Some garlic