151 # Запеченная колбаса - домашняя, просто, вкусно и дешево - SUB - Yami Yami

Несколько дней назад у меня была возможность посмотреть, какие колбасы по каким ценам есть в магазинах. Честно говоря, я был в шоке! Вот что побудило меня сделать этот фильм для вас. Вы сами убедитесь, как просто и легко приготовить колбасу в домашних условиях. Запеките его в духовке и наслаждайтесь высоким качеством и прекрасным вкусом. Товары: 1,5 кг свиной ножки или лопатки 1,2 кг свиной шеи 0,3 кг свиного шпика, грудинки или свиных щечек. 6 г белой горчицы (2 г/кг) 6 г черного перца (2 г/кг) 4-5 г майорана или тимьяна (1,5 г/кг) 4-5 г плодов можжевельника или кориандра (1,5 г/кг) 3 г гранулированного чеснока (1 г/кг) 60 мл гранатового соуса или винного уксуса (20 мл/кг) 300 мл ледяной воды (100 мл/кг) 54 г соли (17 г/кг) Желающие могут использовать нитритную соль. 1:1 с поваренной солью. (8,5 г нитритной соли + 8,5 г поваренной соли на килограмм) Вы можете поддержать и подписаться на канал Yami Yami по адресу:   / yamiyamichanel      / yamiyami​​​​​​     / yamiyamichanel   Контакт: yamiyamichanel@gmail.com