Тыквеные чесночные булочки-Pumpkin garlic buns
"Тыквеные чесночные булочки" Тесто: Мука 500 грамм (или больше) Сухие дрожжи 7 грамм Соль 1 чайная ложка Сахар 2 столовые ложки Теплое молоко 180 мл (3/4 стакана) Пюре запеченой тыквы 230 грамм Растопленое сливочное масло 70 грамм Чеснок по вкусу Смазка теста: Для смазки теста растительное масло 1 столовая ложка Начинка: Сливочное масло 75 грамм очень мягкое Чеснок 15 грамм± Укроп 2 столовые ложки Соль 1/2 чайной ложки Смазка перед выпечкой: Яйцо 1 штука Смазка после выпечки: Чеснок 1 столовая ложка Укроп 1 столовая ложка Сахар 1/2 чайной ложки Соль 1/4 чайной ложки Сливочное масло 40 грамм Способ приготовления: 1)Смешать все сухие ингредиенты для теста. Потом добавить молоко, сливочное масло, пюре тыквы. Мешать деревяной лопаткой, потом продолжить замес руками минут 5. Если липнет к рукам, добавить еще немного муки. Сформировать шар, смазать его растительным маслом. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте 1.5-2 часа. 2)Смешать все ингредиенты начинки. 3)Достаем поднявшееся тесто, делим на две части. Раскатать в прямоугольник каждую часть. Смазать каждую часть начинкой. Скрутить в рулет. Разрезать на части. Выложить в форму застеленую пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на пол часа. Через пол часа, смазать яйцом и отправить в духовку разогретую до 180°с. Выпекать 20-25 минут. 3)Подготовим смазку после выпечки. Все ингредиенты начинки подогреть в емкости на огне. Так чтоб слегка проварилось. 4)Достаем готовые булочки, смазываем их нашей намазкой Подаем к столу слегка остывшими. Приятного аппетита! "Pumpkin Garlic Buns" Dough: Flour 500 grams (or more) Dry yeast 7 grams Salt 1 teaspoon Sugar 2 tablespoons Warm milk 180 ml (3/4 cup) Baked pumpkin puree 230 grams Melt butter 70 grams Garlic to taste Greasing the dough: For greasing the dough vegetable oil 1 tablespoon Filling: Butter 75 grams very soft Garlic 15 grams± Dill 2 tablespoons Salt 1/2 teaspoon Greasing before baking: Egg 1 piece Greasing after baking: Garlic 1 tablespoon Dill 1 tablespoon Sugar 1/2 teaspoon spoons Salt 1/4 teaspoon Butter 40 grams Method of preparation: 1)Mix all dry ingredients for the dough. Then add milk, butter, pumpkin puree. Mix with a wooden spatula, then continue kneading with your hands for about 5 minutes. If it sticks to your hands, add a little more flour. Form a ball, grease it with vegetable oil. Cover with a towel, leave in a warm place for 1.5-2 hours. 2) Mix all the ingredients for the filling. 3) Take out the risen dough, divide into two parts. Roll each part into a rectangle. Grease each part with the filling. Roll into a roll. Cut into pieces. Place in a form covered with parchment paper. Cover with a towel, leave in a warm place for half an hour. After half an hour, grease with egg and put in the oven preheated to 180°C. Bake for 20-25 minutes. 3) Prepare the grease after baking. Heat all the filling ingredients in a container over the fire. So that it boils slightly. 4) Take out the finished buns, grease them with our spread Serve slightly cooled. Enjoy your meal! #легкийрецепт #вкусно #рецепты #тыква #тыквеныебулочки #булочки #чесночныебулочки #булочкисчесноком #чесночные #garlicbread #garlic #pumpkinbread #pumpkinbuns
