Лучший осенний Cheesecake

저는 단호박 퓨레 한 번 만들 때 꽤 많이 만들어 다양하게 활용합니다 이 케이크에 딱 맞는 양만 만들고 싶다면 단호박 중간 사이즈 1개 정도만 있으면 됩니다 단, 단호박 크기마다 무게가 다르기에 계량을 하는 게 정확합니다 단호박 베이킹에는 다양한 향신료를 넣어야 가을의 맛이 납니다 향신료의 양은 취향에 따라 조절 가능하며 없으면 생략 가능하지만 조금 밋밋할 수 있습니다 :) Ingredients 단호박 퓨레(pumpkin puree, room temp) 250g(실온 상태) 크림 치즈(cream cheese, room temp) 200g(실온 상태) 백설탕(granulated sugar) 80g 소금(salt) 2g 달걀(2 eggs, room temp) 2개(특란/실온 상태) 중력분 또는 옥수수 전분(AP flour or cornstarch) 10g 시나몬(ground cinnamon) 3g 생강(ground ginger) 1g 너트맥(ground nutmeg) 1g 생크림(heavy cream, room temp) 170g(실온 상태) Oven 392 degrees F, n bake for 25 mins → 356 degrees F, n bake for 12 mins 200도에서 25분 → 180도에서 12분 ** 하다앳홈 또 다른 단호박 베이킹 & 요리    • 노버터! 스타벅스 가을 인기 메뉴! 펌킨 브레드 Starbucks pumpk...      • 스타벅스 가을 인기 메뉴! 가을 홈베이킹 필수템! 펌킨 크림치즈 머핀 Sta...      • [ENG] 맛없을 수 없는 조합! 통밀 단호박 케이크  Pumpkin Cak...      • [Sub]  스타벅스 가을 인기 메뉴, 펌킨 스콘  Starbucks Pum...      • [ENG] 어머 이건, 지금 꼭! 이렇게 맛있는 펌킨 파이라니! (단호박 요...      • [ENG] 달콤, 쫀득! 펌킨 초코칩 쿠키! 다정한 가을의 디저트(단호박 요...      • [SUB] No 유제품! 가을에 꼭 만드는 단호박 잼, 빵의 단짝! 펌킨 버...      • [SUB] 100번 넘게 만든 단호박 수프(스프) Pumpkin Soup |...   ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24: http://www.yes24.com/Product/Goods/10...
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