Вам понравится этот шоколадный торт без выпечки!
Супер шоколадный торт без выпечки Основа для печенья: ✅ Печенье шоколадное крошкой – 300 г ✅ Растопленное сливочное масло – 50 г ✅ Молоко – 3-6 ст. л. (в зависимости от консистенции печенья) Начинка: ✅ Сметана (20%) – 400 г ✅ Яйца – 2 шт. ✅ Кукурузный крахмал – 50 г ✅ Соль – щепотка ✅ Сахар – 120 г ✅ Ванильный сахар – 10 г ✅ Сливочное масло (комнатной температуры) – 80 г ✅ Молочный шоколад – 180 г (тертый или мелко нарезанный) Приготовление: ✅ Подготовка основы: Измельчите шоколадное печенье в мелкую крошку (в блендере или вручную). Добавьте растопленное сливочное масло и молоко и тщательно перемешайте до образования однородной, легко формуемой массы. ✅ Приготовьте начинку: В кастрюле смешайте сметану, яйца, кукурузный крахмал, соль и сахар. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться. Варите на медленном огне около 1 минуты, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. ✅ Добавляем вкус: Добавьте в остывшую смесь ванильный сахар, размягченное сливочное масло и тертый (или мелко нарезанный) молочный шоколад. Смешайте все до однородной кремообразной массы (лучше всего миксером). ✅ Соберите торт: Разделите крошку печенья на три части. Выложите обе части на дно и боковины разъемной формы (Ø 18 см). Вылейте начинку в смесь, разровняйте и посыпьте оставшейся крошкой печенья. Слегка прижмите. ✅ Охлаждение: Поставьте торт в холодильник минимум на 8 часов (желательно на ночь). ✅ Подача: Осторожно достаньте торт из формы, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь нежным шоколадным кремовым вкусом!
