Супер - закуска! Смачнющі квашені сливи. Швидко і просто!

Розповім, як без заморочок та "танців з бубном" швидко заквасити сливи для споживання майже одразу і для збереження на зиму. Рецепт перевірений, готується легко, з'їдається швидко. Всі інгрідієнти, крім солі, води, цукру і слив можна змінювати за власним смаком. На 1 літрову банку: Слива тверда 500-600 гр Лист хрону, або корінь (шматочки) - 2 шт листя вишні - 6-8 шт листя чорної смородини - 6-8 шт листя винограду 2-3 шт гіркий перець за бажанням базилік 1 гілочка, за бажанням лавровий лист - 1 шт чорний перець-горошок - 10-15 шт духмяний перець горошок 5-6 шт гвоздика - 5-10 шт часник - 4-6 середніх зубка, можна більше Для розсолу 1 л сирої води, 2 ст. ложки без великих гірок солі нейодованої, 1 ст. ложка цукру.