Картопляні галушки (Кльоцки)

Картопля - 800 грам, Яйце - 1 шт, Картопляний крохмаль - 4 столові ложки, Пшеничне борошно - 100 грам, Сіль. Сало та цибуля за бажанням. Печериці, цибуля, сметана, спеції.