Ароматы на все село! Боб левеш из Закарпатья с фасолью и копченостями. Закарпатская кухня
Рецепт суп з квасолею та копченостями (закарпатська кухня). Боб левеш в нас вийшов дуже наваристий ароматний і смачний. Думаю цей суп зварений на природі, в казані, розійдеться з великим задоволенням. Ще можна спробувати приготувати квасолевий суп з ковбасою на свято, коли бувають в наявності різні копченості.... Особливо буде актуальним цей рецепт супу з квасолею на Різдво, коли холодно. Процес доволі захопливий і для супа з біло фасолею використовується дуже багато складників. А ще окремо на сковороді робиться заправка, яка додає забарвлень та насиченості супу! Робить його просто незрівнянним! І ще В Боб левеш в кінці, як і в борщ обов'язково кладеться ложка сметанки! Готували суп в селі на печі. РЕЦЕПТ СУПУ З КВАСОЛЕЮ З ЗАКАРПАТТЯ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ БОБ ЛЕВЕША вода - 7 літрів копчені ребра - 600 г. квасоля цибуля - 1 шт. лавровий лист - 3 шт. чорний перець горошком - 10 шт. корінь селери - 1 шт. морква - 2-3 шт. сіль за смаком домашня ковбаса - 150 г. Для засмажки: олія - 2 столові ложки цибуля - 1 шт. помідори - 3 шт. мисливська ковбаса - 1 шт. борошно - 2 столові ложки мелена солодка паприка - 3 столові ложки часник - 6 зубців петрушка - 1 пучок гострий стручковий перець - 0,5 шт. ЯК ГОТУВАТИ 00:00 Що готуємо 00:27 Копчені ребра замочуємо на 5-10 хвилин в кип'ячену воду 00:39 Казан ставимо на вогонь та наливаємо води 00:47 Ребра замочуємо в казан у холодну воду 01:00 Додаємо квасолю в казан та варимо. Коли почне кипіти, збираємо пінку 01:22 Додаємо одну чишену цибулину 01:26 Додаємо лавровий лист та чорний перець горошком 01:32 Корінь селери чистимо та нарізаємо. Додаємо в казан 01:37 Чистимо моркву, нарізаємо на кубики та вкидаємо також в казан 01:52 Виймаємо ребра та нарізаємо на дрібніші шматки 02:06 Солимо за смаком 02:12 Робимо засмажку: вливаємо олію та смажимо нарізану цибулю 02:28 В казан вкидаємо шматочки нарізаної ковбаси 02:41 З помідорів знімаємо шкірку та дрібнимо до однорідної маси. Вливаємо в казан 02:56 Повертаємо в казан копчене м'ясо з реберець без кісток 03:08 До засмажки додаємо нарізану мисливську ковбасу та обсмажуємо з цибулею 03:23 До засмажки додаємо 2-3 ложки борошна та добре перемішуємо, якщо починає пригорати, додаємо з казана трохи юшки 03:46 Додаємо солодку паприку та добре вимішуємо 04:15 Додаємо е 6 чищений та нарізаних зубців часнику 04:24 Додаємо посіченої петрушки та ще юшки з казана, якщо заправка починає пригорати 04:41 Додаємо половину нарізаного гострого червоного перцю 04:50 Додаємо заправку в казан та добре перемішуємо 05:09 Досолюємо за смаком 05:15 Робимо галушки: з'єднуємо яйце, сіль та борошно. Замішуємо тісто та відщипуємо невеличкі шматочки 05:37 Вкидаємо галушки в казан та варимо ще все 5-7 хвилин 05:52 В кінці додаємо ще нарізану петрушку Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення! Що приготоувати на природі в казані на вогні (відпочинок на природі) Бограч рецепт • Цей БОГРАЧ завжди виходить смачний! Домашн... Юшка з коропа Халасле • Особлива Юшка з коропа. За вуха не відтягн... Лечо по-закарпатськи • Помідори, перець і ковбаса! ЛЕЧО по-закарп... Тушкована капуста (сегединський гуляш) • Ідеальна Тушкована капуста з м'ясом в селі... Картопля в казані • Тепер тільки так готуємо дрібну КАРТОПЛЮ! ... Куліш в казані • Куліш козацький 🇺🇦 Рецепт пшоняної каші в... Рибна юшка • ЛЕБЕДІ та Рибна юшка 🦢+🎣 4 секрети Ухи /... Гуцульський борщ • ГУЦУЛЬСЬКИЙ БОРЩ 💛 Неймовірний Білий борщ ... Підписуйтеся на канал Наші Бесаги / @nashi.besahy #суп #квасоля #ковбаса #галушки #закарпаття #казан #рецепт #рецепти #страва #страви #село #піч #фасоль #зупа #юшка #ребра #ребрышки #природа #відпочинок #кухня #паприка #рецепты ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ: Страви в казані на природі • Страви в казані, страви на вогні, страви н... М'ясні страви • М'ясні страви, страви з м'ясом Супи страви на обід • Перші страви, страви на обід Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty
