Рецепт домашнего БЕКОНА! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!
Рецепт домашнего БЕКОНА. Вы навсегда забудете о магазинном беконе, если попытаетесь приготовить его дома. Отличный вкус, который понравится всей семье. Приготовить такой мясной деликатес сможет любой желающий, все очень просто. Термометр надо покупать. Ничего без него. Нужна и нитритная соль. У меня нитритная соль 0,6%. Добавляя нитритную соль, вы можете сделать следующее: • приятный и аппетитный цвет продукта; • увеличивает срок хранения; • предотвращает развитие бактерий и инфекций в мясе; • Мясные волокна становятся мягче и нежнее. Варите 2,5-3 часа и у вас все получится. После приготовления дала грудинке остыть и отправила в холодильник. На следующий день бекон был еще вкуснее. Если вы не знаете, что приготовить из грудинки, то посмотрите мой рецепт. Главное готовить с удовольствием. Рецепт и ингредиенты: Грудинка - 1кг 500г. Соль – 30 г (2% от веса грудинки). Соль нитритная - 15г (1% от веса грудинки). Сахар - 15г (1% от веса грудинки). Перец черный молотый - 2 ч.л. Сухая аджика - 3 ч.л. Мускатный орех молотый – 0,5 ч.л. Сухой тимьян (тимьян) молотый — 1 ч. л. Лавровый лист - 3 шт. Чеснок – 3 зубчика. Поставить в холодильник на 4 дня. Каждый день переворачивайте грудинку на другую сторону Установите минимальную температуру в духовке, не более 100°С. Выпекайте, пока внутренняя температура не достигнет 80°C. Варить 2,5-3 часа. Дать полностью остыть и поставить в холодильник. Приятного аппетита! До встречи в новых рецептах ✨Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: оцените видео! Буду очень рад и это поможет развитию канала.✨ ВЫ МОЖЕТЕ ВКЛЮЧИТЬ СУБТИТРЫ, нажав [cc] в правом верхнем углу, и ПЕРЕВОД, нажав на три точки в правом верхнем углу видео. Друзья мои, если вам понравилось это видео, вы можете помочь в развитии канала: 📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастливой! Большое спасибо. Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новое видео / @guterezepte Уже подписались?!🔔Включите колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео. сотрудничество и продвижение JuliaGuteRezepte@gmail.com Мой Telegram👉 https://t.me/sovkuusom51
Мой Инстаграм 👉@yuliatolcheeva #хорошие_рецепты #рецепт #бекон
