Мастер-класс по приготовлению ананасов в сахаре без кукурузного сиропа *Отличные советы* (очень п...

Всем привет 👋🏽 Это мастер-класс по приготовлению ананасов в цукатах, в котором нет кукурузного сиропа. Я уже много лет готовлю цукаты. Меня постоянно спрашивают: «А нужен ли кукурузный сироп?» Я предпочитаю всегда использовать кукурузный сироп в своих рецептах цукатов, но иногда делаю замены для клиентов, которые предпочитают обходиться без кукурузного сиропа. Также я использую уксус, когда замечаю, что кукурузный сироп закончился. Ха-ха. Кукурузный сироп используется при приготовлении смеси для цукатов, потому что он содержит глюкозу. Глюкоза обладает достаточной кислотностью, чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, что придаёт блюду блестящую и гладкую поверхность, необходимую для красивых цукатов. Уксус действует как тот же кислый элемент, что и кукурузный сироп, и обладает теми же свойствами. Ананасы в цукатах (без кукурузного сиропа): 2 стакана сахара 1/2 стакана воды 2 ст. л. белого уксуса Любая кислая жидкость подойдёт для этого рецепта. Лимонный сок, яблочный уксус и т. д. Урок по приготовлению ананасов в карамели:    • Candy Pineapples Tutorial (beginner friend...   Свяжитесь со мной Страница выпечки:   / flos_sweet_treats   #инструкция #уроки #уроки #конфеты #ананасы #рецептысананасами #конфеты #советыихитрости