Թթխմորով տարեկանի և ցորենի ալյուրով հաց//Ржаной и пшеничный хлеб на закваске/

Թթխմորի ակտիվացման եղանակը ——————————— 80 գ թթխմոր 60գ ջուր 60 գ ալյուր Հացի բաղադրատոմսը ——————————— 650 գ ջուր 2թ գդալ աղ 200 գ ակտիվացրած թթխմոր 1 կգ ալյուր ( տեսականին ըստ ցանկության)