Греческий салат из баклажанов - рецепт от шеф-повара греческой таверны
Добро пожаловать в мое видео на YouTube! В этом выпуске мне посчастливилось поделиться с вами секретным рецептом шеф-повара из настоящей греческой таверны. Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусный греческий салат из баклажанов (мелицаносалата) в виде намазки. Эта паста идеально подходит для всех любителей баклажанов и поклонников греческой кухни. Кремообразная консистенция в сочетании со средиземноморскими ароматами очарует ваши вкусовые рецепторы. Мы начинаем с сочных баклажанов, которые обжариваются в духовке, чтобы усилить их естественную сладость и вкус. Затем снимаем кожицу и измельчаем нежную мякоть баклажанов до однородной консистенции. Шеф-повар греческой таверны поделился с нами своим секретным рецептом, который представляет собой смесь мелко нарезанной свежей зелени, вяленых помидоров, чеснока, лука, высококачественного оливкового масла и нескольких других секретных ингредиентов. Вместе мы смешиваем все эти ингредиенты в сливочную и вкусную пасту. Этот греческий салат из баклажанов (Melitzanosalata) универсален. Идеально подходит в качестве соуса к свежему хлебу, овощным палочкам или в качестве начинки для бутербродов. Вы даже можете подать его в качестве гарнира к мясу или рыбе на гриле, чтобы добавить аутентичный греческий вкус к вашей еде. Не забудьте поставить лайк этому видео, подписаться на мой канал, чтобы узнать больше аутентичных рецептов из разных кухонь мира и поделиться ими с друзьями, которые интересуются греческой кухней. Давайте вместе погрузимся в мир греческих ароматов и насладимся уникальным вкусом этого восхитительного салата из баклажанов (Melitzanosalata). Рецепт на 4 персоны. Ингредиенты: 2 баклажана Свежая зелень (например, петрушка, орегано) 1 помидор 1 зубчик чеснока 1 луковица 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима 1/2 чайной ложки соли немного чили перец Секретные ингредиенты от шеф-повара: 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса 50 г сыра фета _______________ Музыка: Allesgemafrei.de / LeSentimentAmoureux Производство: Markus & Co - простые и вкусные рецепты - Швейцария 🇨🇭 #рецепт #greekkitchen #баклажаны Dobro pozhalovat' v moye video na YouTube! V etom vypuske mne poschastlivilos' podelit'sya s vami sekretnym retseptom shef-povara iz nastoyashchey grecheskoy taverny. Segodnya ya pokazhu vam, kak prigotovit' vkusnyy grecheskiy salat iz baklazhanov (melitsanosalata) v vide namazki. Eta pasta ideal'no podkhodit dlya vsekh lyubiteley baklazhanov i poklonnikov grecheskoy kukhni. Kremoobraznaya konsistentsiya v sochetanii so sredizemnomorskimi aromatami ocharuyet vashi vkusovyye retseptory. My nachinayem s sochnykh baklazhanov, kotoryye obzharivayutsya v dukhovke, chtoby usilit' ikh yestestvennuyu sladost' i vkus. Zatem snimayem kozhitsu i izmel'chayem nezhnuyu myakot' baklazhanov do odnorodnoy konsistentsii. Shef-povar grecheskoy taverny podelilsya s nami svoim sekretnym retseptom, kotoryy predstavlyayet soboy smes' melko narezannoy svezhey zeleni, vyalenykh pomidorov, chesnoka, luka, vysokokachestvennogo olivkovogo masla i neskol'kikh drugikh sekretnykh ingrediyentov. Vmeste my smeshivayem vse eti ingrediyenty v slivochnuyu i vkusnuyu pastu. Etot grecheskiy salat iz baklazhanov (Melitzanosalata) universalen. Ideal'no podkhodit v kachestve sousa k svezhemu khlebu, ovoshchnym palochkam ili v kachestve nachinki dlya buterbrodov. Vy dazhe mozhete podat' yego v kachestve garnira k myasu ili rybe na grile, chtoby dobavit' autentichnyy grecheskiy vkus k vashey yede. Ne zabud'te postavit' layk etomu video, podpisat'sya na moy kanal, chtoby uznat' bol'she autentichnykh retseptov iz raznykh kukhon' mira i podelit'sya imi s druz'yami, kotoryye interesuyutsya grecheskoy kukhney. Davayte vmeste pogruzimsya v mir grecheskikh aromatov i nasladimsya unikal'nym vkusom etogo voskhititel'nogo salata iz baklazhanov (Melitzanosalata). Retsept na 4 persony. Ingrediyenty: 2 baklazhana Svezhaya zelen' (naprimer, petrushka, oregano) 1 pomidor 1 zubchik chesnoka 1 lukovitsa 1-2 stolovyye lozhki olivkovogo masla pervogo kholodnogo otzhima 1/2 chaynoy lozhki soli nemnogo chili perets Sekretnyye ingrediyenty ot shef-povara: 1 chaynaya lozhka limonnogo soka ili uksusa 50 g syra feta _______________ Muzyka: Allesgemafrei.de / LeSentimentAmoureux Proizvodstvo: Markus & Co - prostyye i vkusnyye retsepty - Shveytsariya 🇨🇭 #retsept #greekkitchen #baklazhany
