И ПОЛУЧИЛОСЬ, ТО, ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ 🤪
ОГУРЦЫ: На 1 литровую банку с огурцами: 1/2 луковицы Кусочек острого перца (по желанию) 2 горошины душистого перца +1 бутон гвоздики 5 горошин черного перца +1 ч.л. семян горчицы лавровый лист 1-2 зубчика чеснока Укроп 2 ч.л.соли 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л. 70% уксусной кислоты (или 60 мл 9% уксуса)I А МОЖНО МАРИНАДОМ: Маринад на 1 литр воды: 1 литр воды 55-60 г соли (2ст.л.) 120г сахара (5 ст.л.) ЛЕЧО: З кг красного сладкого перца З кг помидоров +1 острый перец (на любителя) 100 г чеснока 50 г соли 200 г сахара 100 г растительного масла 60 г 9% уксуса или 100 г яблочного уксуса (Томаты через мясорубку, проварить минут 15, добавить, соль, сахар, перец и после закипания варим 15 минут, добавить чеснок, уксус и варим ещё 5 минут и развиваем в банки) ПОМИДОРЫ: В банку кладём перец горошком (1ч.л), чеснок (1 ч.л. нарезать пластинками), уложить помидоры и сверху ещё чеснок 1 ч.л., засыпаем соль и сахар НА БАНКУ: 1 литр-2 ч.ложки соли и 2 ст.ложки с верхом сахара, уксусная кислота 70 %-2/3 ч.л 1.5 литр-З ч.ложки соли и З ст.ложки с верхом сахара, уксусная кислота 1 ч.л 2 литра-4 ч.ложки соли и 4 ст.ложки с верхом сахара, уксусная кислота 1,5 ч.л Заливаем кипяченой водой, оставляем минут на 30, сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и Заливаем им помидоры, добавляем уксус и закатываем Рассольник на зиму: Рецепт: На 6-7 банок по 500мл: Огурцы - 1,5кг Помидоры — 1 кг Лук — 500гр. Морковь = 500гр. Перловая крупа - 250 гр. Соль — 1ст.л Сахар - 2 ст.л Уксус 9% - 6О мл Вода — 250мл Растительное масло — 60 мл.
