Простые фисташковые булочки | Ореховые, мягкие и хрустящие

Как приготовить фисташковые булочки дома [ASMR] Рецепт (на 8 булочек): Ингредиенты для теста: • 300 г хлебопекарной муки • 30 г фисташковой пасты • 15 г сахара • 24 г сухого молока • 2 г сухих дрожжей • 4 г соли • 195 г холодного молока • 18 г размягченного сливочного масла Начинка: • 3 г сливочного масла × 8 кусочков (по одному на каждую булочку) Фисташковая начинка: • 9 г фисташковой пасты • 18 г молока • 18 г сахара • 18 г взбитого яйца • 24 г размягченного сливочного масла • 25 г муки для выпечки (с низким содержанием белка) Украшение: • Посыпка рублеными фисташками (или другими орехами) Советы по выпечке: • Разогрейте духовку заранее • Выпекайте при температуре 190°C (190°C) в течение 16 минут • Если верхушки зарумянятся слишком быстро, неплотно прикройте фольгой, чтобы предотвратить подгорание. ⸻