Хала круглая на закваске! Плетенка сдобная! 👍❤

Хала круглая на закваске! ❤ 200 гр закваски пшеничной 100% 400 гр муки ВС 60 гр молока (воды) теплое 55 гр масла сливочного 65 гр сахара 3 яйца 5-6 гр соли Семена мака или кунжута Яйца взбить с сахаром, солью. Добавить масло сливочное. Эту смесь объеденить с закваской, мукой, влить молоко. Сделать хороший замес В миксере до 10 минут, руками дольше. Дать тесту постоять 2 часа Обминка. Ещё оставить тесто на брожение 1,5-2 часа. Разделить тесто на 4 кусочка, отдых 10-15 минут. Раскатать тесто в тонкий длинный блин. Скрутить жгут. Собираем, заплетаем. Расстойку при комнатной температуре до 5 часов. У меня стояла на балконе 17-12 градусов, 8 часов. Смазать желком. Присыпать маком/кунжутом. Выпекать 180 градусов, 25 - 30 минут. #закваска #рецепты #выпечка #хлеб #хала#сдобноетестоназакваске