Приготовление шашлыка из телячьей печени - Албанская печень

Мы нанизали свежую телячью печень на шампуры и медленно ее готовили. Запах наполнил всю гору. Слава богу, волки не пришли. Печень, которую мы приготовили в деревне, была очень вкусной. Знаете ли вы какой-нибудь другой способ приготовить печень?