Аджика) Проверенный рецепт аджики на зиму)
#аджика Для приготовления аджики нам понадобится : Помидоры - 2,5 кг Морковь - 1 кг Перец болгарский - 1 кг Перец горький - 100 гр (можно больше) Чеснок - 200 гр Сахар - 150 гр 1/4 стакана - соль 150 мл - подс. масло уксус 9% - 100 мл Всё перекрутить через мясорубку и хорошо перемешать. Варим 1,5 часа. Затем добавить сахар, соль, масло, уксус и варим ещё 30 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
