🍰"ТОТ САМЫЙ песочный торт «Ореховая ветка» из СССР!

🍰 **Точный рецепт песочного торта «Ореховая ветка» ** Этот легендарный десерт из СССР теперь можно повторить дома. Рассыпчатые коржи с какао и арахисом, крем «Новый» на сырцовой основе – все как в оригинале 80-х годов! 📜 *Ингредиенты (для коржей):* Мука – 500 г + 50 г для подпыла Сливочное масло – 310 г Сахарная пудра – 200 г Яйца – 72 г Ванильный сахар - 2 пакетика 1ч.л. разрыхлитель 1/4ч.л. сода 2г соль 1ч.л. уксус столовый 9% 1ч.л. ром или коньяк Арахис – 80 г Какао – 3 ст.л. 📜 *Для крема «Новый»:* Сливочное масло – 470 г Сахар – 290 г + вода 90 мл (сироп) Сгущенка – 110 г Какао – 4 ст.л. Коньяк/ром – 2 г Джем - 3 ст.л. (яблочный или абрикосовый) ⏱ *Тайм-коды:* 0:00 – Презентация торта 0:30 – Приготовление теста 4:33 – Сироп для крема 5:39 - Раскачка и выпечка коржей 6:43 - Форма коржей 8:05 – Приготовление крема 7:30 – Сборка и украшение 12:14 - Презентация , дегустация 🔍 *Секреты:* Сироп для крема *должен быть 107-109°C* – используйте термометр! Дайте торту *настояться 8-12 часов* перед подачей. #ОреховаяВетка #РецептСССР #Невинномысск #Ностальгия #ПесочныйТорт #СоветскиеДесерты #рецепт#кулинария#кондитер#торт#десерт#быстро#вкусно#наскоруюруку#пирог#выпечка#кпраздничномустолу#