Бельгийский стиль на дрожжах BE-256

Бельгийский стиль на дрожжах BE-256. Рецептура: Солод: Pilsner 33% Pale Ale 33% Dark Ale (30-40EBC) 16% Care Arome 16% Chocolate 2% (на 72 градуса) Вода: гидромодуль 1/3.3 (у меня 12 кг солода на 40 литров) Ca - 160 Cl -150 SO4 - 78. Затирание: 62 градуса 50 мин 72 градуса 15 минут Хмель CTZ 50 грамм за 50 минут до конца кипа CTZ 50 грамм 0 минут Кипячение 70 минут. За 15 минут до конца ирландский мох Дрожжи BE-256 Полезные ссылки: Вода:    • Вода в пивоварении. Основы водоподготовки   Основные ошибки и рекомендации по варке пива:    • Как сварить пиво. Основные ошибки и рекоме...   Брожение:    • Брожение пива в домашних условиях   Затирание, температурные паузы:    • Температура и время пауз. Варим ИПА   Белковая пауза:    • Белковая пауза. За и Против   Хмель:    • Хмель. Применение. Ароматика   Дрожжи:    • Дрожжи. Штаммы. Применение. Задача   Все для пивоварения: http://malt39.ru/
Группа ВК: https://vk.com/club180573659
#домашнеепивоварение #пивоварение #варимпиводома