ВОТ ДЛЯ ЧЕГО Я ПОКУПАЮ ТЫКВУ! Рецепт, который разлетается ещё горячим со стола ТЫКВЕННЫЕ ПАМПУШКИ
ВОТ ДЛЯ ЧЕГО Я ПОКУПАЮ ТЫКВУ! Рецепт, который разлетается ещё горячим со стола ТЫКВЕННЫЕ ПАМПУШКИ Мягкие и домашние пампушки с тыквенным пюре — простой рецепт, который всегда получается. Тыква придаёт тесту приятный цвет, мягкость и помогает выпечке дольше не черстветь. Отлично сочетаются с первыми блюдами ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г тыквенного пюре 150 мл тёплого отвара из тыквы 2 ч. л. сахара 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 2 яйца 550 г муки 40 г сливочного масла Растительное масло — для смазывания рук и замешивания теста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплый тыквенный отвар добавить сахар и дрожжи. Оставить на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавить яйца, масло и соль. Перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Смазать руки маслом и хорошо вымесить тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час. Сформировать пампушки, выложить на противень и дать подрасти ещё примерно 20 минут. Смазать желтком + 2 ч. л. воды Выпекать при 180°C — 23–25 минут до красивого золотистого цвета. Для поливки: Петрушка 5–7 веточек 2 зубчика чеснока 1 ст. л. растительного масла или сливочного масла СОВЕТ: Чтобы булочки дольше оставались мягкими, дайте им полностью остыть на решётке — так пар выходит равномерно, и тесто не оседает и не увлажняется снизу. ХЭШТЕГИ: #выпечка #тыкварецепты #тыква #домашниерецепты # тыквенныепампушки #рецептывыпечки #булочки #простыерецепты #вкуснодома #кухня
