Класифікація органічних сполук
Органічних речовин відомо майже тридцять мільйонів. Для того, щоб розібратися у всьому їх різноманітті, використовують класифікацію. В основу сучасної класифікації органічних сполук покладено дві ознаки: 1) будова Карбонового скелету молекули; 2) наявність у молекулі функціональних груп. За будовою Карбонового ланцюга усі сполуки ділять на аліфатичні (з незамкненим ланцюгом атомів Карбону) і циклічні (із замкнутим в цикл Карбоновим скелетом). Аліфатичні сполуки можуть мати різну будову Карбонового ланцюга. Серед циклічних речовин виділяють Карбоциклічні (в циклі лише атоми Карбону) і гетероциклічні (крім Карбону у циклі містяться атоми Оксигену або Нітрогену). Атоми Оксигену та Нітрогену до складу органічних речовин входять у вигляді функціональних груп. Функціональна група — це група атомів, яка визначає властивості речовини. За наявністю функціональної групи виділяють вуглеводні (складаються з атомів Карбону і Гідрогену) та їх похідні. З урахуванням зв'язків між атомами Карбону органічні речовини поділяють на насичені (з одинарними зв'язками між атомами Карбону) і ненасичені (з подвійними і потрійними зв'язками).