Street Food Berlin / Удивительная шаурма в иракском стиле / Mr. Grill

Традиционная шаурма готовится из баранины, баранины или говядины. Сегодня его также часто делают из птицы и индейки. Иракская шаурма Mr. Grill готовится из телятины (молодого бычка) с бараньим жиром. [1] Мистер Гриль / Берлин – Нойкёльн [2] Телятина с бараньим жиром Эта иракская шаурма Mr. Grill сделана из телятины (молодого быка) с бараньим жиром. [3] Шаурма означает «оборачиваться». Шаурма — это арабская версия шашлыка, распространенная в восточном Средиземноморье, где мясо нарезается полосками или кубиками и подается в лепешке. Шаурма отличается от турецкого донер-кебаба главным образом используемым маринадом, который обычно состоит из множества специй, придающих блюду типичный вкус. [4] Иракский хлеб тандури Хлеб тандури традиционно готовят на закваске. Хлеб получил свое название, потому что его пекут в печи тандыр. Тандыр — это специальная печь, отапливаемая дровами, древесным углем или, в современных моделях, газом, и является частью кухонь Ирака, Ирана, Кавказа, Индии и Средней Азии. Это традиционно от восточной части Сирии и от восточной части Анатолии до центральноазиатских частей западного Китая и южной Азии, а также в некоторых частях Африки. [5] Иракский кебаб, приготовленный на углях В Ираке мясной фарш, приготовленный на шампуре, на самом деле называется не кебабом, а тиккой. А между тем шашлык из мясного фарша, приготовленный на углях, известен во всем мире под термином кебаб. Его готовят одинаково в разных странах с разными приправами. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------- Каждое воскресенье в 10:00 (CET) новое видео Moodi-Foodi-Video!