Полбяной хлеб на закваске:100% {ПОЛБЯНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА}
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread
🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
Сегодня я покажу, как сделать хлеб на непривычной нам полбяной муке. Я очень люблю цельнозерновые хлеба. Поэтому на этот раз выбрала именно цельнозерновую полбяную муку марки «Твердохлеб». Полба – незаслуженно забытая культура, это ближайшая родственница пшеницы. При этом она более питательна за счет высокого содержания белка. Она редко вызывает аллергии. Радостно, что полба в виде крупы стала все чаще появляться в магазинах и все больше людей стали употреблять ее в пищу. Полбяную муку найти не просто, но стоит попробовать, если вы поклонник здорового питания. Полбяную муку можно использовать как часть рецептуры. А можно и полностью заменить ею пшеничную. Она прекрасно годится как для хлеба, так для сладкой или сдобной выпечки, экспериментируйте с вкусами, не пожалеете! Итак, для полбяного хлеба нам потребуется: 100 гр. опары 100% влажности 170 гр. холодной воды 250 гр. полбяной цельнозерновой муки 10 гр. сахара 5 гр. соли Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями! • Полбяной хлеб на закваске:100% {ПОЛБЯНАЯ Ц... Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/user/lana6lan...
А здесь продаю свои хмелевые дрожжи http://xn--b1aebabhaqui2ax1d3e.xn--p1ai/
************************************* Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
