КУКСИ - холодный суп по-корейски

Здравствуйте, дорогие друзья! Делюсь с Вами рецептом вкуснейшего корейского блюда - кукси. Нам понадобится: лапша (самая тонкая) мякоть говядины - 400 гр капуста - 400 гр огурцы - 2 шт перец болгарский красный - 1 шт морковь - 1 шт (маленькая) лук зеленый укроп соль сахар кориандр молотый кунжут черный перец молотый красный перец жгучий чеснок уксусная кислота растительное масло лавровый лист яйца - 2 шт соевый соус Это отличный вариант холодного блюда на жаркий летний период, т.к. бульон к кукси готовится и подается холодным. Кстати, при желании бульон можно делать и горячим, просто отварив любой вид мяса. Тогда бульоном заливаем все ингредиенты и добавляем ложку соевого соуса. Приятного аппетита!