225 # Каварма – Традиция продолжается, вкусное блюдо в холодные дни – СУБ – Ями Ями

В нашей стране существует как минимум два вида кавармы. Тот, который готовят летом, когда много свежей зелени. Чаще всего его готовят с курицей и грибами. Зимой его готовят из свинины и лука-порея. Хочу показать вам зимнюю каварму, которую готовили много лет назад мои мама и бабушка. Необходимые продукты 1-1,5 кг нежной свинины 3-4 веточки порея 1 луковица 1 головка чеснока 1 чайная ложка нарезанных или измельченных консервированных помидоров Горсть нарезанного сухого перца 5-6 зеленых оливок 3-4 соленых огурца 1 морковь 8-10 горошин черного перца 4-5 горошин перца 3-4 лавровых листа 2 столовые ложки красного перца 50 мл растительного масла 1-2 столовые ложки сала (по желанию) солить по вкусу Поддержать канал Yami Yami и подписаться на него можно по адресу: /yamiyamichanel/ @yamiyami / ямиямичанель Контакт: yamiyamichanel@gmail.com