ПИГОДИ | Пышные и вкусные пигоди с тыквой и с картошкой

Пигоди Ингредиенты: Для тесто: 1. Вода - 300 мл 2. Дрожжи сухие - 10 г 3. Соль - 1 ч.л 4. Сахар - 1 ст.л 5. Подсолнечное масло - 50 мл (+ для смазывания миску и тесто) 6. Мука - 700 г Для начинки: 1. Тыква - 650 г 2. Лук - 220 г 3. Картошка - 500 г 4. Фарш говяжий - 700 г 5. Зелёный лук - по вкусу 6. Чеснок - 1 зубчик 7. Капуста - 150 г 8. Соль - 2 ч.л 9. Черный перец - 1 ч.л 10. Красный перец - 0,5 ч.л 11. Имбирь молотый - по вкусу 12. Куркума - по вкусу Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и полотенцем и оставим в тёплое место подниматься на 1 час Разделила тесто на 18 частей по 60 г Накрываем полотенцем и оставим на 15 мин Готовим 45 мин ______________________________________ Ingredients: For the dough: 1. Water - 300 ml 2. Dry yeast - 10 g 3. Salt - 1 tsp 4. Sugar - 1 tbsp 5. Sunflower oil - 50 ml (+ for greasing the bowl and dough) 6. Flour - 700 g For the filling: 1. Pumpkin - 650 g 2. Onion - 220 g 3. Potatoes - 500 g 4. Ground beef - 700 g 5. Green onions - to taste 6. Garlic - 1 clove 7. Cabbage - 150 g 8. Salt - 2 tsp 9. Black pepper - 1 tsp 10. Red pepper - 0.5 tsp 11. Ground ginger - to taste 12. Turmeric - to taste Cover the finished dough with cling film and a towel and leave in a warm place to rise for 1 hour. Divide the dough into 18 parts of 60 g each Cover with a towel and leave for 15 min Cook for 45 min #пигоди #пянсе