ФОРЕЛЬ на гриле. Как вкусно пожарить лосось на гриле? Рецепт приготовления красной рыбы на мангале.

Летний рецепт для гриля от шеф-повара Сергея Лигай. В новом видео показываем, что можно приготовить из армянской форели. Свежая красная рыба и зеленая спаржа являются прекрасным дуэтом, который не требует никаких многосоставных соусов и сложных кулинарных техник. Нужно лишь немного лимонного сока, чтобы подчеркнуть нежный вкус форели. Филе армянской форели на гриле со спаржей Ингредиенты: Армянская форель (филе) — 250 г Перец черный — по вкусу Соль сванская — по вкусу Спаржа зеленая — 120 г Масло сливочное — 15 г Соль морская — по вкусу Лимон — 1/2 шт. 1. Форель разделать на филе, смазать сливочным маслом, приправить перцем и сванской солью. Обжарить на не сильных углях до желаемой степени прожарки. 2. Спаржу очистить, обрезать отвердевшие части. Бланшировать 2 минуты. Смазать сливочным маслом и обжарить на не сильных углях. Подавать с жареным лимоном. #рыба #рецепт #кулинария #шефповар #форель #лосось #морепродукты #мореодор