ЗАЛИВНОЕ для БЕДНЫХ из ГОЛОВЫ и ХРЕБТА ТОЛСТОЛОБИКА

ДРУЗЬЯ! ПРИВЕТ! очень вкусное заливное из рыбы приготовила я сегодня. Использовала голову и позвоночник толстолобика. Толстолобик куплен на рынке по 130 руб за кг. Голову и кости отварить до готовности вместе с луком и морковью. У меня ушло около полутора литров воды. Затем охладить, освободить голову от костей, снять с неё мясо. Бульон процедить, прокипятить, отлить около пол-литра и поставить охлаждаться. Ещё в 100 г бульона остуженного растворить чайную ложку желатина. Подождать 40 мин, чтобы желатин набух Затем немного прогреть до 50 градусов чашку с желатином, до полного его растворения. Соединить обе части бульона вместе. На дно формочки налить слой бульона в полтора см.Дать застыть. Разложить рыбу, залить оставшимся бульоном. Разложить украшения. Поставить в холодильник Подписывайтесь на мой канал КАЗАЧКА ГОТОВИТ https://www.youtube.com/channel/UCxUh...
Основной канал ДНЕВНИК КАЗАЧКИ ДЕРЕВНЯ ОНЛАЙН https://www.youtube.com/channel/UCICI...
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ https://www.youtube.com/watch?v=6d5pc...
ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list...
ЕДА В ДЕРЕВНЕ на ОСНОВНОМ КАНАЛЕ https://www.youtube.com/playlist?list...