Я попробовал кофе из фастфудов. Это был ад.

Что, если вместо капучино из любимой кофейни взять американо в… Бургер Кинге? Или эспрессо в Сабвее? Мы пошли по самым известным фастфудам — Вкусно и Точка, Subway, Додо Пицца, Rostic’s, Burger King — чтобы выяснить, ЧТО они называют кофе. И это был реальный вызов. Как обычно измерял TDS на рефрактометре и был просто в шоке! Ну и конечно, много интересного: • когда кофе раскрывает максимальый потенциал вкуса после обжарки • кто придумал растворимый кофе (и зачем он это сделал?) • сколько может стоить чашка в 2100 году (намекаю — больно) • и ещё кучу интересных кофейных инсайдов Смотрите до конца, финал — удивит сильнее, чем вкус эспрессо из Додо.