Нежные тушёные штрудели с мясом, квашеной капустой и картофелем!
Нежные тушёные штрудели с мясом, квашеной капустой и картофелем Эти домашние штрудели готовятся необычным способом – они не запекаются, а тушатся на медленном огне, благодаря чему тесто получается мягким и воздушным, а начинка – невероятно сочной. Свинина, квашеная капуста и картофель создают насыщенный вкус, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты: Для теста: 250 г кефира 2 яйца 1 пачка разрыхлителя (10-12 г) 500 г муки 1 ч. л. соли Для начинки: 500 г свинины 1 репчатый лук 4 зубчика чеснока 500 г квашеной капусты 3 картофелины Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Замешиваем тесто: В глубокой миске смешайте кефир, яйца и соль. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы «отдохнуло». 2. Готовим начинку: Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок, обжарьте до мягкости. Всыпьте квашеную капусту, перемешайте и потушите 5-7 минут. Выложите сверху натёртый на крупной тёрке картофель, не перемешивая. 3. Формируем штрудели: Тесто раскатайте в тонкий пласт, сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки. Разложите штрудели сверху на картофель и начинку. 4. Тушим: Влейте в сковороду или кастрюлю немного воды (чтобы покрыла дно на 1-2 см). Закройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут, пока тесто не станет мягким и воздушным. Готовые штрудели получаются невероятно нежными, с насыщенным ароматом тушёного мяса и капусты. Подавайте горячими – они просто тают во рту! ✨ Приятного аппетита! ✨ ❤️ Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк и пишите комментарии! ❤️ #штрудели #тушёныештрудели #штруделисмясом #домашнеетесто #рецептштруделей #мягкое тесто #штруделинасковороде #немецкаякухня #домашняяеда #вкусныйужин #сытныйужин #простыерецепты #тушёныеблюда #штрудельскапустой #штрудельскартошкой #какприготовитьштрудель #традиционныеблюда #немецкаякухнярецепты #штруделипошагово #вкусноиполезно
