Сочные свиные отбивные в кляре — простой и вкусный рецепт приготовления
Сочные свиные отбивные в кляре — это блюдо, которое одинаково любят и взрослые, и дети. Нежное мясо, хрустящая золотистая корочка, простой набор продуктов и пошаговый рецепт делают это блюдо одним из самых популярных в каждой семье. Если вы ищете, как приготовить свиные отбивные в кляре быстро, вкусно и без лишних хлопот — этот рецепт именно для вас. В нашем видео мы покажем весь процесс приготовления: от выбора правильного куска свинины до обжаривания отбивных на сковороде до золотистой корочки. Такой рецепт отлично подходит для ужина в кругу семьи, праздничного стола или когда хочется вкусного домашнего блюда без долгих часов на кухне. ✅ Ингредиенты: Свиная отбивная — 1,5 кг Яйца — 3-4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Именно минимальное количество специй позволяет раскрыть натуральный вкус свинины, а кляр из яиц придает мясу нежность внутри и аппетитную хрустящую корочку снаружи. 🔥 Как приготовить свиные отбивные в кляре: Возьмите свежую свинину (лучше всего корейку или шейку). Нарежьте мясо на куски толщиной около 1-1,5 см. Каждый кусок аккуратно отбейте кухонным молоточком — так мясо станет мягким и будет равномерно прожариваться. Посолите и поперчите каждую отбивную с обеих сторон. Дайте мясу немного постоять, чтобы специи пропитали волокна. В отдельной миске взбейте яйца до однородности — это и будет наш кляр. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните каждую отбивную в муку и яичную смесь и сразу выкладывайте на горячую сковороду. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки — примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые свиные отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 🍽 Советы по подаче: Подавайте с картофельным пюре, свежим салатом или овощами гриль. Для более насыщенного вкуса можно добавить в кляр щепотку паприки или сушеного чеснока. Если вы хотите, чтобы отбивные были максимально нежными, используйте мясо комнатной температуры и не пережаривайте его. Свиные отбивные в кляре — это универсальное блюдо, которое всегда выручает. Оно готовится быстро, получается сытным и очень вкусным. Даже если вы никогда раньше не готовили мясо в кляре, этот пошаговый рецепт поможет вам справиться без проблем. Готовьте вместе с нами, пробуйте разные гарниры и делитесь своими впечатлениями! Не забывайте подписываться на канал, ставить лайк 👍 и писать в комментариях, какие еще рецепты из свинины вы хотели бы увидеть.
