ВЕРТУТА ЗІ ШКВАРКАМИ, ЯК У ПРАБАБУСІ. ВИТЯЖНЕ ТІСТО НА СИРОВАТЦІ.

🥣 Інгредієнти: Сироватка — 500 мл (або молоко і вода 50/50) Цукор — 1 ст. л. Сіль — 0,5 ст. л. Рослинна олія — 50 мл Дріжджі сухі — 8 г (1 чт л без гірки) Борошно — 800 г Цієї кількості тіста вистачить на вертуту та деко пиріжків, якщо плануєте пекти лише равлика можна порцію тіста зменшити та замісити на 250 мл рідини З цього тіста виходять смачні пиріжки з яблуками    • ПИРІЖКИ З ЯБЛУКАМИ. ТІСТО НА СИРОВАТЦІ БЕЗ...   Замісити тісто, воно дуже м’яке та може ледь липнути до рук. Залишити тісто на 20 хв відпочивати. Зформувати кульки На змащену робочу поверхню олією (0,5 ч л) складаю скачані кульки з тіста Накрити, на відпочинок залишити - 15 хв Розтягнути коржики, відпочиває 15 хвилин. Витягуємо тісто і формуємо вертуту Змастити сумішшю олії та масла. Випікати при 180 гр. – +/-20 хвилин