Крем-брюле🍮 як у ресторані | Покроковий простий рецепт💛

🍮Крем-брюле, яке виходить в домашніх умовах і з першого разу! Детальний рецепт і мінімум продуктів. Ніжний французький десерт у вас вдома! 💛 Якщо вам подобається контент і хочете підтримати канал - буду вдячна за донат: 💳 4441111067000152 (монобанк) 🤍 Не забудьте вподобати відео, підписатись на канал і залишити коментар — давайте разом розвивати український YouTube та ділитися домашнім теплом! 📝 Інгредієнти: (на 6 форм по 150 мл) • вершки 33% - 600 мл (охолоджені) • жовтки - 6 шт. (кімнатна темп.) • цукор - 80 г • ванільний цукор - 10 г 🍴 Приготування: 1) У ємності з товстим дном підігрійте вершки та ванільний цукор до гарячого стану але не кип'ятіть. Зніміть з плити та залиште на 5 хв. 2) В окремій мисці злегка збийте жовтки з цукром, не до піни! Лише щоб змішалось. 3) Потроху влийте гарячі вершки в жовтки, постійно помішуючи, щоб не зварити яйця. Процідіть готову масу через сито, щоб текстура була ще більш шовковиста. 4) Розлийте по керамічних/скляних формочках. Вистеліть глибоке деко для запікання пергаментом. Поставте формочки в деко. Залийте окропом деко (до половини висоти формочок). 5) Розігрійте духовку до 150°C та поставте готуватись на 35-40 хв. ❗️ Коли серединка ще трохи тремтить, але краї вже схопились, то готово. Не пересушуйте! 6) Остудіть при кімнатній температурі, потім охолодіть в холодильнику мінімум 3–4 години, краще на ніч. 🔸Подача: Вийміть з холодильника, дайте відійти до кімнатної температури (це важливо, щоб креманки від перепаду температур не потріскали) Присипте цукром (краще білий дрібнокристалічний), зробіть скоринку пальником до золотистості. Або ж: поставте у духовку, увімкніть на найнижчу температуру на 2-3 хв., тоді увімкніть режим гриль і зробіть скоринку, довго не тримайте (я робила саме так) Смачного! #крем_брюле #домашнійкрем_брюле #рецепткрем_брюле #десерт