Свиная рулька в казане томленая в пиве!!! Вепрево колено с медово-горчичным соусом.
Свиная рулька в казане томленая в пиве!!! Вепрево колено с медово горчичным соусом. Всем привет! Сегодня мы приготовим Свиную рульку в казане томленую в пиве!!! Рульку я готовил много раз и испробовал много рецептов. Этот считаю самым лучшим. Свиная рулька в Баварии носит название Schweinehaxe и является классикой немецкой кухни. Главные плюсы ее в том, что в пищу такой продукт можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Однако, чтобы рулька в пиве получилась по-настоящему незабываемой, стоит очень тщательно сверяться с рецептом. Готовить свиную рульку придется достаточно долго. Однако, как уверяют специалисты, процесс этот для хозяйки не будет утомительным. Ведь по большей части мясо будет готовиться самостоятельно. Главное – правильно его подготовить. Так же смотрите на нашем канале "Кухня от А до Я": Рецепт "Ачаров Плав" - • Как приготовить Ачаров Плав или Полба с гр... Рецепт "Слоеное тесто" - • Слоеное ТЕСТО! Рецепт Круасана и слойки из... Рецепт сырников из творога - • Рецепт сырников для завтрака! Сырники из т... ТОП 4 блюда из картошки и фарша - • ТОП 4 блюда из картошки и мясного фарша за... Рецепт домашней пиццы - • Рецепт домашней пиццы на неаполитанском те... Для приготовления рульки в пиве понадобится целый список продуктов. В него традиционно входят: • непосредственно сама рулька весом около 2 кг (как вариант, можно использовать две по килограмму) • темное пиво – 6 литров • головка репчатого лука • 500 г моркови • 300 г сельдерея • 1 головка чеснока • перец черный горошком – 3 шт. • перец душистый горошком – 5 шт. • 1 ст.л. соли Что касается пива, можно взять и светлое, все зависит исключительно от вашего вкуса. Традиционно считается, что темное пиво обладает более ярким и насыщенным вкусом, в результате его больше любят мужчины. Белое же, наоборот, более нежное. Поэтому подбирать подходящий вариант нужно только из собственного вкуса Приступая к готовке, внимательно осмотрите рульку. Обычно в магазинах предлагают мясо уже подготовленное. Однако, если кожа у вашей рульки оказалась с щетиной, предварительно нужно будет рульку опалить или побрить. Кожу снимать не стоит: мясо будет не таким сочным и вкусным.
