Печено пиле с гарнитура от задушен ориз с гъби и бекон- ароматно, крехко и сочно- рецепта в описание

Необходими продукти: Цяло пиле, добре измито и почистено се накисва в студена вода с 2 с. л. сол, /водата да покрива пилето/, престоява 24 часа в храдилник като 2- 3 пъти се обръща, за да може да се осоли равномерно. След това изцеждаме хубаво и намазваме със смес от сол, пушен червен пипер/ може и обикновен/, черен пипер смлян, джоджен, дивисил, скилидка чесън скълцана, риган, соев сос- 3 с. л., олио- 3 с. л. Разбъркат се хубаво до еднородна смес. Покривам с найлон и прибирам за 3- 4 часа в хладилник. През това време си приготвям гарнитурата. За ориза: лук- 2 глави бекон пушен- 150 гр. пресни гъби- 150 гр. ориз- 150 гр./ вода- 450 мл. олио- 30 мл. сол, провансалски микс, черен пипер млян, червен пипер, магданоз За подложка: кисело зеле, червен пипер, олио, даф. лист, черен пипер на зърна Краве масло за намазване. Задушавам 2 часа под фолио на 200' и след това запичам до златиста коричка. Добър апетит! Тук може да видите рецепта и начин на приготвяте на питката:    • Как Теди замесва вкусна, пухкава питка.