Розлив и карбонизация пива в кегах. Часть 2. Принудительная карбонизация пива в кегах
Купить Трубку ПВХ 6,7*9,5 мм, 1 м. - https://www.mirbeer.ru/catalog/pivova...
/ mirbeertv - Подписывайся на канал! Заходи на наш официальный сайт http://www.mirbeer.ru
Или в гости в Санкт-Петербурге: Большой Сампсониевский проспект, дом 45, Пр-т Просвещения 33, к.2 или Московский пр. 183/185 Или в Москве: 2-я Кабельная ул, дом 2с18, Пятницкое шоссе д. 21, Варшавское шоссе д. 36 стр.9 Пиши на pivovar@mirbeer.ru И звони по телефонам 8 (800) 333-03-81, +7 (812) 640-03-81 Переходим ко 2-ой части.. принудительная карбонизация. Если вы карбонизируете декстрозой, праймером или неохмеленкой, но если вы хотите газировать принудительно. то данный ролик для вас. После заливки осталась головка, сверху фитинг. Возвращаем газовый клапан и прижимаем клапаном для того чтобы закрыть отверстие для выхода газа. Вам понадобится редуктор (на 1 поток, достаточно для домашнего использования). Одеваем редуктор на баллон. Имеется спец. прокладка вместе крепления с баллоном. Проконтролируйте, чтобы все было плотно закручено. Мы открываем баллон -редуктор показывает что в нашем баллоне много угл. газа и можно с ним работать. Редуктор новый, соответственно регулятора нет, (вытащен) подает давление на трубку, если нет, то его нужно выкрутить. Далее закрываем и сбрасываем давление. Одеваем трубку ПВХ на выходящее отверстие на редукторе, обжть предварительно хомутом, для того чтобы он не выскочил и не отлетел, и вставляем другой конец трубки в верхнюю часть головки. Открываем баллон, идет давление и аккуратно закручиваем винт, постепенно подавая давление в кегу. По поводу карбонизации пива: Для разных сортов и стилей пива есть спец. таблица по оптимальной степени карбонизации. Приблизительно универсально - это 2 единицы. Если Вы хотите точнее попасть в стиль можно обратиться к спец. таблицам. Мы доводим примерно до 2-х. На данном регуляторе мы видим давление выходящее и давление в ПЭТ-кеге. Давление будет сравниваться. Мы даем углекислоты в ПЭТ-кег и она постепенно начнет растворяться с нашим пивом. Если Вы хотите ускорить процесс:Вы берете баллон и ПЭТ-кег и ставите в холодильник, где т-ра от +1 до +5 градусов. При этой температуре углекислый газ быстрее и лучше растворяется в пиве. Если нет такой возможности, то можно закрыть баллон и закрыть кегу , скинуть лишнее давление. Мы снимаем головку. Кега существенно уплотняется и какое-то время угл. газ будет усваиваться. через несколько часов можно повторить процесс. Для лучшего усвоения лучше ставить конструкцию в холодное место. С принудительной карбонизацией мы закончили и можно переходить к следующему этапу - розлив. Купить Трубку ПВХ 6,7*9,5 мм, 1 м. - https://www.mirbeer.ru/catalog/pivova...
Возможно, вы также искали: Розлив и карбонизация пива в кегах. Введение. Необходимое оборудование. -- Мы в соц. сетях: ВК: https://vk.com/mirbeer
Форум: http://wine-beer.ru/
-- Заходи на наш официальный сайт http://www.mirbeer.ru
И в гости в Санкт-Петербурге: Большой Сампсониевский проспект, 45; Проспект Просвещения 33/2; Московский проспект 183/185; Планерная 17 литера А; Антонова-Овсеенко, 3; Петровский бульвар, 7, Мурино; Тазаева, 3, Колпино; Маршала Захарова, 62/1. И в гости в Москве: Варшавское шоссе, 36 стр. 9; Егерская, 1, Сокольники. -- Пиши на shop@mirbeer.ru И звони по телефону 8 (800) 333-75-42.
