🔥🔥И-де-аль-ный МОРКОВНЫЙ ТОРТ с нежным кремом/ vegan (постный), без сахара и глютена
Книги и курсы (веган рецепты без сахара и глютена 👉🏻 https://valprojects.online/obzor_kursov
Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/ecocooking
Группа VK - https://vk.com/ecocooking
Instagram - / valeria_purelife Telegram https://t.me/valeria_purelife
............................... Ингрдиенты: Для бисквита (2 коржа по 16 см в диаметре): -1/2 стакана утрамбованной тертой моркови (стакан 200 мл); 150 мл апельсинового сока; 80 мл сиропа топинамбура; специи: по 1/4 ч. л. соли, кардамона, имбиря, корицы; 1 ч. л. ванильного экстраката; 4 ст. л. растительного масла (у меня кокосовое); по горсти апельсиновых цукатов и изюма; стакан ядер грецких орехов (1/2 стакана рубленых); 120-140 г БГ муки (у меня рисовая+ кукурузная 2:1 + немного ксантановой камеди, см также рецепт БГ муки в плейлисте Безглютеновая мука); 1 ч. л. разрыхлителя (у меня БГ с iHerb); 1/2 ч. л. соды. ____________________________________________________________________________________________ P.S. рецепт БГ муки - • Как сделать безглютеновую смесь/муку (2 ва... В последнее время БГ муку делаю так: рисовая+ кукурузная 2:1 + немного ксантановой камеди (примерно на банку 0,5 л муки - 1/2 ч.л. камеди .) _____________________________________________________________________________________________ Крем "сливочный" как из рикотты (1 стакан 250 г): 2/3 стакана ферментированного кешью (ссылка ниже); 1/3 часть НЕсливочного масла (ссылка ниже); 2-4 ст. л. сиропа топинамбра (или др. подсластителя); 1 ч. л. ванильного экстракта. (веганское масло немного подсолено, поэтому щепотку соли в крем не добавляю). ............................... Ферментированный кешью (кешью-сметанка) - • 🔥ХИТ! Ферментирование кешью / НеСметана / ... НЕсливочное масло - • 🔥🔥🔥ХИТ! Идеальное НЕсливочное масло для бу... Крем для торта из кешью - • 🔥🔥🔥 Кешью-крем для тортов / кексов и капке... Апельсиновые цукаты без сахара - • Цукаты из апельсиновых корочек без сахара ... ............................... Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife Вконтакте - https://vk.com/club130819253
Facebook - / ecocooking ! Сотрудничество - leria-soleil@mail.ru ................................. Композиция "Canon and Variation" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
