Вкусный домашний СУП с Сырными Клёцками!
Согревающий, ароматный и очень домашний супчик 🍲, который идеально готовить после праздников — когда в холодильнике остались разные вкусные остатки, а сил на кулинарные подвиги нет 😅. Минимум продуктов, простые шаги, и результат — потрясающе вкусный, лёгкий и сытный суп для всей семьи 💛. Ключевые слова: суп, домашний суп, куриный суп, суп с клёцками, рецепт супа, простой рецепт, еда после праздников --- 🍗 РЕЦЕПТ: Ингредиенты: Картофель 🥔 — 3–4 шт. Куриное филе 🍗 — 1 шт. Морковь 🥕 — 1 шт. Лук 🧅 — 1 шт. Твёрдый сыр 🧀 — 100 г Яйцо 🥚 — 1 шт. Мука 🌾 — около 60 г (плюс немного для подсыпки) Масло растительное — 1–2 ст. л. Масло сливочное 🧈 — небольшой кусочек Соль 🧂, перец, лавровый лист, душистый перец 🌿 По желанию — щепотка куркумы ✨ --- 👩🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготовка картофеля. Несколько картошин очистить, нарезать кубиками, залить двумя литрами воды и поставить вариться. 2️⃣ Поджарка. На сковороду добавить немного растительного масла и кусочек сливочного 🧈. Отправить нарезанные мелким кубиком лук и морковь 🧅🥕. Обжарить до золотистого цвета, чтобы морковь отдала свой красивый оттенок. 3️⃣ Добавляем мясо. К поджаренным овощам добавить куриное филе, нарезанное кубиками 🍗. Обжарить быстро, буквально пару минут, чтобы мясо запечаталось и осталось мягким. 4️⃣ Готовим тесто для клёцек. На тёрке натереть твёрдый сыр 🧀, добавить яйцо 🥚 и перемешать. Постепенно всыпать муку, вымесить тесто — оно должно быть мягким и слегка липким. Собрать в комок, при необходимости подсыпать чуть муки. Раскатать на доске и нарезать или сформировать шарики — будущие клёцки. 5️⃣ Собираем суп. Когда картофель проварился около 20 минут, добавить в кастрюлю клёцки и поджарку. Посолить, поперчить, добавить куркуму, лавровый лист и пару горошин душистого перца 🌿. 6️⃣ Финал. Дать супчику прокипеть пару минут — и можно подавать на стол 🍲. Подавайте горячим, с зеленью и кусочком свежего хлеба — невероятно вкусно и по-домашнему ❤️ --- ✨ Всем приятного аппетита, хорошего настроения, до новых встреч! ПОКА, ПОКА! 👋💛 #суп #клецки #кухнясмариной
