Кето суха паста без глутен и захар - Tina's Good Food
Кой не обича суха пастичка? Тези от магазина, за съжаление, са пълни с подобрители, набухватели, сгъстители, оцветители и кой знае какво още, за да имат срок на годност от 2 години. Да не говорим, че са с глутен, захар и “млечни” продукти, доколкото можем да наречем сухото мляко и суроватката на прах млечен продукт… Затова се наложи да запретна ръкави и да си направя домашна суха паста по моите разбирания - без глутен, без захар, нисковъглехидратна. Продукти: Блат 6 яйца 1 с.л. бакпулвер сол 100 г ленено брашно 100 г еритритол 15 г какао ванилия Крем 400 мл кокосова сметана 30% 30 г ксилитол пудра Ганаш 3 с.л. какаова маса 1 с.л. кокосово масло 1 с.л. еритритол Приготвяне: Охлаждаме сметаната от предишния ден в хладилник. Блендираме всички съставки на блата, разстиламе върху хартия за печене в правоъгълна тава и печем на 180 градуса за 20 мин. *Блатът да е с дебелина около 1 пръст. Разбиваме всички съставки на крема с миксер за 5 мин докато се сгъсти. Когато блатът изстине, разрязваме с нож на подходящи правоъгълници. Слепваме правоъгълниците два по два с крема. Отгоре заливаме с ганаша, който е предварително разтопен на водна баня. От това количество излизат 9 бр пастички. Ако ви остане от крема, можете да го замразите на сладолед, да го прибавите в смес за мъфини или да го смесите с чиа и вода за една здравословна закуска. Защо е вкусно? Тези сухи пастички имат цели три различни структури. Имаме блата, който е въздушен и пухкав, имаме богат маслен крем, имаме и тънка коричка от шоколадов ганаш… Ммм, истинска наслада за сетивата! Защо е полезно? Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D. Ленено семе: подобрява здравето на сърцето, регулира кръвното налягане, подобрява храносмилането, намалява възпаленията, засилва имунната система, поддържа здрава кожа и коса, осигурява богати омега-3 мастни киселини и подпомага баланса на холестерола. Еритритол: ниско калоричен, нисък гликемичен индекс, не повишава кръвната захар, не причинява кариеси, подходящ за диабетици, антиоксидантен ефект, добра храносмилателна поносимост Какао: съдържа калий, фосфор, магнезий, калций, вит B6, E, K, фолат, натрий, желязо, цинк. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва сърцето, регулира кръвната захар, бори се с депресията, помага при хронична умора. Кокосово мляко: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества. Абонирайте се за YouTube канала: / @tinasgoodfood Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата: / tinasgoodfood Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина": https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram: / tinasgoodfood Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала: https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт: https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. #кето #десерт #безглутен #беззахар
