Рецепт рождественской коробки с печеньем | Sable, Financier, шоколадное хрустящее печенье

크리스마스 쿠키 박스 만들기 (초코 사브레,휘낭시에,코코넛로쉐) : Christmas Cookie Box (Chocolate Sable,Financier) Recipe 크리스마스에 잘 어울리는 예쁜 쿠키박스를 만들었어요~ 다양한 모양과 맛과 함께 시선도 사로잡는 귀여운 쿠키박스에요^^ 구움과자인 휘낭시에도 함께 넣어 더 풍성한 느낌이 나더라구요. 하나 하나 다 맛있어서 크리스마스에 가족, 친구들과 함께 먹으면 정말 좋을 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 사브레 - 롤쿠키, 진저브레드 초코쿠키 (150℃-15분, 170℃-13분) 100g 무염버터 45g 슈가파우더 1개 달걀노른자 2g 바닐라익스트랙 125g 박력분 40g 아몬드가루 6g 코코아파우더 | 휘낭시에 (190℃-15분) 130g 무염버터 120g 달걀흰자 90g 설탕 1g 소금 25g 꿀 3g 바닐라익스트랙 55g 중력분 60g 아몬드가루 1g 베이킹파우더 | 초코 크링클 쿠키 (180℃-13분) 50g 무염버터 65g 설탕 50g 달걀 3g 바닐라익스트랙 100g 박력분 30g 코코아파우더 3g 베이킹파우더 | 코코넛로쉐 (155℃-20~25분) 70g 달걀흰자 60g 설탕 2g 바닐라익스트랙 100g 코코넛가루 | Sable - Roll cookies, Gingerbread chocolate cookies (150℃-15 minutes, 170℃-13 minutes) 100g Unsalted butter 45g Powdered sugar 1 Egg yolk 2g Vanilla extract 125g Cake flour 40g Almond powder 6g Cocoa powder | Financier (190℃-15 minutes) 130g Unsalted butter 120g Egg white 90g Sugar 1g Salt 25g Honey 3g Vanilla extract 55g All purpose flour 60g Almond powder 1g Baking powder | Chocolate crinkle cookies (180℃-13 minutes) 50g Unsalted butter 65g Sugar 50g Egg 3g Vanilla extract 100g Cake flour 30g Cocoa powder 3g Baking powder | Coconut rocher (155℃-20~25 minutes) 70g Egg white 60g Sugar 2g Vanilla extract 100g Coconut powder [만드는 과정] 롤쿠키, 진저브레드 초코쿠키 만들기 1. 실온 상태의 무염버터를 부드럽게 섞고 슈가파우더를 넣고 섞어 주세요. 2. 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 가루를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 주세요. 3. 150g의 반죽을 덜어 코코아파우더를 체에 쳐서 넣고 손으로 반죽해 주세요. 4. 유산지 사이에 초코 반죽을 넣고 밀대로 밀어 펴고 냉장실에 넣어 두세요. 5. 남은 반죽을 반으로 나누고 흰색과 레드 색소를 각각 넣고 반죽하고 밀어 펴서 냉장실에 20분 정도 넣어 두세요. 6. 레드 반죽 위에 흰 반죽을 올려 살짝 눌러 붙이고 돌돌 말고 냉동실에서 40분 정도 굳혀 주세요. 7. 초코 반죽을 진저맨 쿠키커터로 잘라 오븐 팬에 올리고 170도 오븐에서 13분 정도 구워 주세요.(예열 190도) 8. 롤쿠키 반죽 겉면에 설탕을 묻히고 잘라 오븐 팬에 올리고 150도 오븐에서 15분 정도 구워 주세요.(예열 170도) 휘낭시에 만들기(12개 분량) 9. 무염버터를 냄비에 넣고 갈색이 될 때까지 끓이고 찬물에 올려 60도 정도까지 식혀 주세요. 10. 달걀흰자에 설탕과 소금 꿀과 바닐라익스트랙을 넣고 설탕을 녹이며 부드럽게 섞어 주세요. 11. 가루를 체에 쳐서 넣고 섞은 다음 태운 버터(약 50~60도 정도)를 넣고 섞고 짤 주머니에 담아 주세요. 12. 버터를 칠한 오븐 팬에 반죽을 80~90% 정도 채우고 190도 오븐에서 15분 정도 구워 주세요.(예열 210도) 초코 크링클 쿠키(11개 분량-25g씩) 13. 실온 상태의 무염버터를 부드럽게 섞고 설탕을 넣고 밝은색이 될 때까지 섞어 주세요. 14. 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 가루를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 골고루 섞어 주세요. 15. 냉장실에서 1시간 정도 휴지한 다음 약 25g 정도씩 나누고 동그랗게 만들어 주세요. (저는 25g씩 분할했는데 크기가 조금 큰 것 같아서 18~20g 정도로 만들어도 좋을 것 같아요) 16. 설탕을 묻히고 슈가파우더를 묻혀 오븐 팬에 올려 180도 오븐에서 13분 정도 구워 주세요.(예열 200도) 코코넛로쉐 만들기(8개 분량-28g씩) 17. 달걀흰자에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 부드럽게 섞어 설탕을 녹여 주세요. 18. 코코넛 가루를 넣고 골고루 섞은 다음 28g씩 분할해 주세요. 19. 손으로 사각의 고깔 모양으로 만들고 오븐 팬에 올려 155도에서 20~25분 정도 구워 주세요.(예열 175도) *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #크리스마스쿠키 #사브레 #휘낭시에 #크링클쿠키 #초코쿠키 #쿠키 #코코넛로쉐 #쿠키박스 #Christmascookies #Sable #Financier #crinklecookies #ChocolateCookies #Cookies # Coconutrocher #CookieBox #베이킹 #디저트 #baking #dessert